Gıda Fiyatları Son 38 Ayın Zirvesinde: Piyasalarda Yeni Dönem Başlıyor
Orta Doğu’daki çatışmanın etkisiyle Hürmüz Boğazı’nın kapanmasına dair kaygılar petrol fiyatlarını tetiklerken, FAO’nun Gıda Fiyat Endeksi Nisan 2026 itibarıyla dikkatleri çekiyor. Endeks, Mart ayına göre 2,1 puan artışla 130,7 seviyesine ulaştı ve en son Şubat 2023’te gördüğü değere denk geldi. Geçen yıl Ağustos’tan sonra düşüş kaydeden endeks, Ocak 2026’da 124,1’e kadar gerilese de son üç ayda 6,6 puanlık yükselişe sahne oldu; bu yükselişte temel itici güç, tahıl ve yağ piyasalarındaki hızlı artışlar oldu.
“Süt ve şeker fiyatlarında baskı azalıyor” Süt: FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Nisan’da ortalama 119,6 puan olarak gerçekleşti ve Mart’a kıyasla 1,3 puan düştü. Ancak bir önceki yılın aynı dönemine göre 32,1 puan daha düşük seviyede kaldı. Bu düşüşün arkasında tereyağı ve peynir için uluslararası fiyat tekliflerindeki gerilemelerin etkili olduğu belirtildi. Şeker: Nisan’da FAO Şeker Fiyat Endeksi ortalama 88,5 puanda seyrederek Mart’a göre 4,3 puan ve geçen yılın aynı dönemine göre 23,8 puan geriledi. Düşüşün başlıca nedeni, Asya’daki önemli üreticilerin üretim beklentilerinin iyileşmesiyle küresel arzın bol olacağına dair iyimserlikti.
Tahıllar: Nisan’da FAO Tahıl Fiyat Endeksi ortalama 111,3 puanda kaldı; Mart ile karşılaştırıldığında 0,9 puanlık artış görüldü. Bu yükselişe, gübre maliyetlerindeki artış ve Hürmüz Boğazı’nın fiili kapanması gibi etkenlerin, çiftçilerin daha az gübre kullanarak üretim yapmasına yönlendireceği beklentisi eşlik etti. Bitkisel Yağlar: Endeks, Nisan’da 193,9 puanla Mart’a göre 10,9 puan yükseldi ve Temmuz 2022’den bu yana en yüksek seviyeyi gördü. Bu artışın büyük bölümü, petrol fiyatlarındaki yükselişin desteklediği biyoyakıt talebindeki artışla ilişkilendiriliyor.
Et: FAO Et Fiyat Endeksi Nisan’da 129,4 puan olarak kayda geçti ve Mart’a göre 1,6 puan, bir önceki yılın aynı dönemine göre ise 7,8 puan artış gösterdi. Fiyatlar genel olarak yükselirken, koyun eti dışındaki et kategorilerinde belirgin artışlar gözlemlendi. Özellikle Çin’den gelen güçlü talep de bu artışlara ek destek sağladı.
“Geçen yılın kayıpları geri alınacak” Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, sektörde olumlu bir tablo paylaşırken, 2025 yılında karşılaşılan sorunların 2026’da telafi edileceğini belirtti. Yalova’daki toplantıda Yumaklı, “2025’te karşılaşılan sorunlar, gıda arz güvenliği açısından 2026’da telafi edilecektir” diye konuştu.
