Sağlıklı Beslenme Lüks Oldu: 3 Ayda Maliyet Yüzde 20’yi Aştı
Sağlıklı ve dengeli beslenmenin maliyeti Türkiye genelinde hızla yükseliyor. Toplum Çalışmaları Enstitüsü’nün 2026’nın ilk üç ayında yayımladığı veriler, gıda harcamalarında belirgin bir artış olduğunu gösteriyor. TÜBER 2022 rehberine göre oluşturulan standart gıda sepetlerinin hesaplandığı analizler, temel ihtiyaç kalemlerindeki fiyat yükselişlerinin hane bütçeleri üzerinde baskıyı artırdığını ortaya koyuyor. Düşük gelir grupları daha savunmasız konumda Raporda gıda harcamalarının bütçe içindeki payının gelir seviyesine göre önemli ölçüde değiştiği vurgulanıyor. 2024 verileri, en düşük gelirli hanelerin gıdaya ayırdığı payı %30,4 olarak belirtirken, en yüksek gelir grubunda bu payın %12,8 seviyesinde kaldığını gösteriyor. Bu fark, fiyat artışlarının özellikle düşük gelirli haneler üzerinde daha sert etkiler bıraktığını netleştiriyor.
Üç farklı hane modeli üzerinden karşılaştırmalı analiz Endekste, Türkiye’nin demografik yapısını yansıtan üç ayrı hane modeli oluşturuldu. Bu modeller, farklı yaş grupları ve ihtiyaçlar dikkate alınarak beslenme maliyetlerinin karşılaştırmalı olarak incelenmesini sağladı.
Günlük maliyetler hızla yükseliyor Dört kişilik bir aileyi temsil eden “Aile 1” için Ocak ayında günlük beslenme maliyeti %6,3 artışla 1.171 liradan 1.245 liraya çıktı. “Aile 2” ve “Aile 3” için de Ocak, Şubat ve Mart aylarında dikkat çekici artışlar kaydedildi.
Üç ayda çarpıcı tablo Endeksin ilk çeyreğine ilişkin kümülatif artışlar, aile tiplerine göre yüksek oranlarda gerçekleşti. Aile 1 için %14,1, Aile 2 için %20,2 ve Aile 3 için %18,1 oranlarında maliyet artışları hesaplandı. Uzmanlar, aylık artışlar sınırlı görünse de toplam etki açısından hane bütçelerinde ciddi baskılar yarattığını belirtiyor.
