Referans Holding: Dijital Yatırımlara Hız Verecek
Bakioğlu, sanayi üretiminin yoğun olduğu Bursa gibi kentlerde toplu yemek hizmetlerinin çalışan memnuniyeti, üretkenlik ve operasyonel süreklilik açısından kritik bir destek sağladığını vurguladı. Referans Holding’in kurumsal yaklaşımı, yerel ve sürdürülebilir tedarik zincirleriyle çalışan, kalite ve gıda güvenliğini merkeze alan bir yapı olarak öne çıkıyor ve bu yaklaşım, istihdamı güçlendirmede önemli bir rol oynuyor.
Geleceğe yönelik hedefler üzerinde duran Bakioğlu, üretim altyapısını güçlendirecek yatırımların yanında dijitalleşme ve otomasyon projelerine de öncelik vereceklerini ifade etti. Kurumsal müşterilere yönelik olarak sektöre ve çalışan profiline göre özelleştirilmiş catering çözümleri, yerinde üretim uygulamaları ve özel beslenme programlarını içeren yeni hizmet modelleri geliştirmenin hedefleri arasında olduğuna dikkat çekti. Sürdürülebilirlik odaklı projelerin, çevresel etkileri azaltırken uzun vadeli iş birliklerini pekiştirdiğini belirtti. Artan maliyetlere karşı planlama ve verimlilik konusunda ise son dönemde görülen maliyet yükselişleri, tedarik zinciri dalgalanmaları ve istihdam zorluklarının catering sektörünü etkilediğini söyleyen Bakioğlu, Referans Holding’in bu zorlukları etkili maliyet yönetimi, esnek tedarik stratejileri ve güçlü planlama ile yönettiğini ifade etti. Yerel ve sürdürülebilir tedarikçilerle kurulan uzun vadeli iş birliklerinin, dijitalleşme ve operasyonel verimlilik aracılığıyla maliyet baskısını hafifletdiğini belirtti. İstihdam tarafında ise nitelikli iş gücünü koruma, çalışan bağlılığını artırma ve eğitimle desteklenen sürdürülebilir insan kaynağı yapısına odaklandıklarını vurguladı.
