Ramazan Boyunca Kuru Gıda ve Kuruyemiş Toptancılarının Fiyat Sabitleme Hamlesi
Yaklaşan Ramazan nedeniyle kuru gıda ve kuruyemiş toptancılarının fiyat politikaları yeniden şekillendi. Mercimek, pirinç ve kuru fasulye gibi temel gıda maddelerinde fiyatlar sabit tutulurken, kaju, badem, kabuklu ceviz, hurma ve üzüm gibi ürünlerde de istikrarlı bir görünüm hedefleniyor. Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, bu sabit fiyat uygulamasını Türkiye’de daha önce 1994 Ramazan öncesinde başlattıklarını ve 1995’ten bu yana süreklilik kazandığını ifade etti. 2001 ekonomik krizi döneminde de fiyatlarını dondurduklarını belirten Reis, Ramazan dönemlerinde bu uygulamayı tutarlı biçimde sürdürdüklerini vurguladı.
“Ramazan ayı, kuru gıda tüketiminin yükseldiği ve aile sofralarının daha da önem kazandığı özel bir dönem. Geçtiğimiz Ramazan sonuna kadar yaklaşık 80 gün boyunca sabit fiyat uyguladık.” şeklinde konuşan Reis, tüketicilerin alım gücünü korumaya ve piyasalarda dengeli bir fiyat ortamı oluşturmaya yönelik bu kararın toplumsal sorumluluk gereği alındığını kaydetti. Bu yıl atılan adımların ise daha kapsamlı olduğuna işaret eden Reis, kasımdan mart sonuna kadar sabit fiyat uygulamasını da devreye aldıklarını belirtti.
“Sadece mercimekte rekolte kaybı bu yıl %30’un üzerinde. Bu yüzden Aralık ayı fiyatları geçerli olacak. Ramazan’da tüketici alım gücünü desteklemek ve fiyat dengelemek amacıyla bu uygulama beş ay boyunca sürüyor.” diye ekleyen Reis, kararın planlama, tedarik ve stok yönetimiyle disiplinli bir süreç sonunda ortaya çıktığını söyledi.
“ESNAFLARDAN YAĞ, PİRİNÇ, MERCİMEK, UN VE BİRÇOK BAKLİYAT ÜRÜNLERİNDE FİYATLARI SABİTLEME SÖZÜ ALDIK.”
İstanbul Gıda Toptancıları Çarşısı (İGTOT) Yönetim Kurulu Başkan Vekili Cengiz Karadağ, Ramazan’ın huzur ve bereketle geçmesini dileyerek, vatandaşların uygun şartlarda sofralarını kurmaya odaklandıklarını ifade etti. Karadağ, esnaftan geçen yıl olduğu gibi bu Ramazan’da da fiyatları sabit tutacaklarına dair söz aldıklarını belirterek, “Diğer aylardan farklı olmadan ve en uygun şekilde vatandaşlarımıza ulaşmaya çalışacağız. 4 önceki fiyatlarımızı da inceleyebilirsiniz.” diye konuştu. Esnafla yapılan görüşmelerde yağ, pirinç, mercimek, un ve bakliyat ürünlerinde fiyat sabitleme sözleri alındığını kaydeden Karadağ, hurma fiyatlarına da değindi ve “Hurmaları geçen yıla göre daha uygun alıyoruz. Ortalama 50-100 lira daha uygun satış yapıyoruz.” dedi.
“EN İYİ HURMANIN KİLOSU 900 LİRA” diyen AYTOP Gıda Sitesi Yönetim Kurulu Başkanı Harun Çobanoğlu ise kaju, badem, kabuklu ceviz, hurma ve kuru üzüm başta olmak üzere belirlenen ürünlerde fiyatların sabit kaldığını bildirdi. Fındığın bu yılki maliyetinin ise yükseldiğini söyleyen Çobanoğlu, ramazan süresince esnafın çoğunun fiyatları sabitlediğini kaydetti. “Ramazan ayında en çok talep gören hurma için fiyatlar kalitesine göre değişiyor; en iyi hurmanın kilosu 900 lira, uygun çeşitler 100-150 lira aralığında. Kudüs ve Medine hurması 300-650 lira arasında satılıyor.” diyerek tüketiciye yönelik rekabetçi bir tablo sundu.
Çobanoğlu ayrıca ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi olan hurmanın maliyetinin düşüşe geçtiğini belirtti; “Hurmalar geçen yılkine göre daha uygun. Ortalama olarak 50-100 lira aralığında indirimler söz konusu.” şeklinde konuştu.
