Musluktan Bira Servisi Yapan Firma İflasın Eşiğinde
Ekonomik baskılar zanaat bira üretimini sarsmaya devam ediyor. Birçok tesis kapanırken bazı üreticiler iflas koruması arayışına gitti. Özellikle ABD’de bu süreç hız kazandı ve 2025’in sonuna doğru 434 küçük üretici kapandı; aynı dönemde yalnızca 268 yeni işletme açıldı. Bu veriler, sektör genelinde ciddi bir daralmanın işareti olarak öne çıkıyor.
2026 başında da zanaat bira krizi sürüyor; üretim hacminde bir yıl daha düşüş kaydedildi. Brewers Association’ın Temmuz 2025 raporunda, 2024’e göre yaklaşık yüzde 4 ile yüzde 5 arasında bir küçülme gözlemlendi. 2025 nihai üretim rakamlarının ise 2026’nın ilk çeyreğinde yayımlanacak olan Beer Industry Production Survey ile netleşmesi bekleniyor.
Birçok üretici şu dönemde iflas koruması için başvuruda bulundu. Missouri’nin Springfield kentinde faaliyet gösteren 4 by 4 Brewing, 15 Ocak 2026’da bu yönde başvuru yaparken, mağazası ve kendi ürettiği biraları doğrudan musluktan servis ettiği taproom’unu açık tutmayı sürdüreceğini açıkladı. Şirket, finansal yapılandırmasını tamamlayıp faaliyetlerini sürdürmeyi hedefliyor.
Pennsylvania’nın Morrisville kasabasında konumlanan 21 Locks Brewing Co. ise 30 Mayıs 2025’te faaliyete geçmesine rağmen birkaç ay sonra 9 Ocak 2026’da kapatma kararı aldı. Şirket, sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada süresiz olarak kapalı olduklarını duyurdu ve “Uzun değerlendirmelerin ardından 21 Locks Brewing Company’nin kapılarını kapatacağını paylaşmak zorundayız” ifadelerine yer verdi. İflas başvurusu yapmayan işletmeler arasına girdi.
