Küçük Yumurta Üretimindeki Üst Sınırlar Güncellendi

Piyasaya sürülmesi hedeflenen yumurtaların miktarını belirleyen yeni düzenleme, birinci üretimden sorumlu gıda işletmecilerinin son tüketiciye ve yerel perakendecilere ulaşabilecek yumurta miktarını haftalık olarak sınırlamaktadır. Her hayvancılık işletmesi için bu toplam haftalık miktar 2.100 adedi geçemeyecek şekilde belirlenmiştir; önceki uygulamada bu rakam 1.500 olarak uygulanıyordu.

Mini miktar olarak değerlendirilen yumurtalar, 350 veya daha az kanatlı hayvandan elde edilen üretimden elde edilen yumurtalar olarak tanımlanır. Önceden en fazla 250 kanatlı hayvana sahip işletmeler için bu miktar küçük miktar olarak kabul edilmekteydi.

Uygulamada tavsiye edilen tüketim tarihi dikkate alınırken, ilk yumurtlama tarihi belirleyici rol oynar. Yumurtalar, üretimden sonraki süreçte en çok 28 gün içinde son tüketiciye ulaştırılmalıdır. Bu sürenin aşılması durumunda arz amacıyla piyasaya bulundurulamaz. Yumurtlamadan itibaren 28 gün geçerli olacak şekilde tavsiye edilen tüketim tarihi hesaplanır ve bu tarih, herhangi bir yumurtanın birlikte satıldığı durumlarda da ilk yumurtlama tarihi üzerinden belirlenir.

Ticari arz sırasında tüketicilerin kolayca görebileceği şekilde tavsiye edilen tüketim tarihi sunulur ve son tüketiciye iletilir.