Kırmızı Et Arzında Sıkıntı Yaşanmaz
Ramazan ayının yaklaşmasıyla kırmızı et üzerindeki talebin arttığına dikkat çeken Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, talebin ve fiyatların bu dönemde dalgalanabileceğini belirtti. Hacıince, piyasa dengelerinin etkileyen başlıca etkenlerin arz ve tüketici alım gücü olduğuna vurgu yaparak, manipülasyonların bu dönemde daha da kolay görülebileceğini ifade etti. Son haftalarda kırmızı et fiyatlarındaki hareketliliğin, arz-talep dengesine bağlı olarak şekillendiğini kaydetti.
ESK’dan zincir marketlere uygun et temini konusunda açıklamalarda bulunan Hacıince, Et ve Süt Kurumu nun fiyat istikrarını sağlamak ve temel gıda ürünlerine erişimi güvence altına almak amacıyla uzun süredir planlamalar yaptıklarını söyledi. PERDER üyesi zincir marketlerdeki fiyatlar hakkında bilgi veren Hacıince, kıymanın kilogramını 485 TL, kuşbaşının 510 TL ve tranç etin ise 535 TL’den satıldığını ifade etti. Tarım Kredi Kooperatif Marketlerinde ise Ramazan Bayramı öncesi donmuş kıyma 485 TL, donmuş kuşbaşı ise 510 TL olarak belirlenmiş durumda.
Hacıince, söz konusu ürünlerin Et ve Süt Kurumu ile Tarım Kredi’nin ortak lojistik altyapısı kullanılarak Türkiye genelindeki mağazalara ulaştırıldığını dile getirerek, bu işbirliğinin coğrafi yayılımını ve operasyonel etkinliğini güçlendirdiğini vurguladı. ESK’nin kıyma için 400 TL ve kuşbaşı için 440 TL’den satış yaptığını ifade etti.
