Gıda Denetiminde Yeni Önlemler: Şeffaflık ve İzlenebilirlik İçin Adımlar

İl müdürlüğü, seyyar satış araçlarının izinsiz çalışmasının önüne geçmek amacıyla yeni bir çerçeve getiriyor. Üretimden tüketime kadar her aşamada hijyen ve güvenilirlik üzerinde odaklanılan bu yaklaşımda, izni olmayan satış aracı faaliyetine izin verilmeyecektir.

Kameralı takip sistemleri kurulacak ve kayıtlar en az 30 gün süreyle saklanacaktır. Bu uygulama, üretim ve satış alanlarının güvenliğini artırmayı hedeflemektedir. Ayrıca, gıda güvenilirliğiyle ilgili yetki ve sorumluluklar, mevzuat çerçevesinde netleştirilmiştir.

İlgili kurumlar arasında hızlı iletişimin sağlanması için, zehirlenme vakası olasılığı halinde Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi ve GAMER sekretaryası aracılığıyla koordinasyon kurulacak; bu süreçte gerekli bilgi akışı hızla yürütülecektir.

Hukuki çerçeve ve uygulama adımları doğrultusunda, istisnai nitelikteki seyyar satış araçlarına ilgili belediye başkanlıkları tarafından dikkatle inceleme yapılarak izin belgesi verilecek ve belgesi olmayan araçların faaliyetine kesinlikle izin verilmeyecektir. İzin belgesi verilen araçlar, izin veren makam tarafından gıda güvenilirliği açısından izlenecektir.

2. Madde olarak; üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulumu yapılacak ve tüm kayıtlar 30 gün saklanacaktır. 3. Madde kapsamında; ilaçlama hizmeti veren firmalar ile ilaçlamanın uygulandığı işletmeler denetlenecek ve mevzuata aykırı hareketler halinde idari işlem başlatılarak gerekli görülmesi halinde adli süreç başlatılacaktır. 4. Önleyici tedbirlerin yetersiz kalması durumunda da gatlar arası koordinasyon ve hızlı bilgi akışı sağlanacaktır. 5. Denetimler sonucunda mevzuata aykırı hareketler tespit edilen işletmeler zabıta veya ilgili birimlerce mühürlenerek kolluk birimlerine bildirilecektir; mühür kapatma işleminin ihlali halinde Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacaktır.

Sonuç olarak, denetimlerin artırılması, gıda güvenilirliği ve hijyeninin sağlanması ile halk sağlığının korunması adına gerekli yasal işlemlerin uygulanması, kurumlar arası işbirliği ve herhangi bir aksaklığa meydan verilmemesi amacıyla gerekli adımlar titizlikle sürdürülecektir. Bu hususlarda kurumlar dikkatli ve kararlı bir yaklaşım benimsemelidir.