AB’den Coğrafi Tescil ile Ahmetbey Köftesi
Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvuru sonuçlandı ve Ahmetbey köftesi, coğrafi işaret kapsamında tescillendi. Bu gelişme, Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odası ile Trakya Kalkınma Ajansı işbirliğiyle yürütülen süreçte elde edilen bir başarıdır.
Etkinlikte yapılan konuşmalarda, Ahmetbey köftesinin sadece lezzetiyle değil, bölgenin kültürel mirasıyla da öne çıktığı vurgulandı. Yıldız’ın değerlendirmesinde, ilçenin kendine özgü tatlarının gastronomiyi zenginleştirdiği ve bu tür tescillerin korunması açısından önemli bir adım olduğu ifade edildi.
Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin ise Ahmetbey köftesinin Lüleburgaz’ın ilk coğrafi işaretli ürünü olması bakımından ayrı bir önem taşıdığını belirtti. Ayrıca Kırklareli’nin on ürününün daha tescillenmesi haberini paylaşarak, ajans olarak bu süreçler için uzun süredir çalıştıklarını vurguladı. Ajans olarak bu çalışmalar sürüyor sözleriyle bağlılıklarını dile getirdi.
İlhami Cebelli, Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı olarak, elde edilen başarının altını çizdi ve sürece katkıda bulunan tüm taraflara teşekkür etti. Ahmetbey köftesinin coğrafi işaretle korunması, sadece bir ürünün korunması anlamına gelmiyor; bölgede oluşan kültür ve yerel gastronominin daimi değerler olarak yaşatılacağını ifade etti. Köftenin nasıl üretildiğine dair ayrıntılarla birlikte, sadelik, doğallık ve usta işçiliğinin bu lezzeti öne çıkardığına vurgu yapıldı.
Konuşmaların sonunda, köfte ustalarına tescil belgeleri takdim edildi ve bu yeni durum, Ahmetbey köftesinin ulusal düzeyde tanınan önemli bir gastronomi değeri olarak varlığını güçlendirdi.
