Tarımda Yeterlilik Tablosu: Kayısı Zirvede, Domates ve Kabak Takipte
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan Bitkisel Ürün Denge Tabloları, 2024-2025 piyasa dönemine ilişkin çarpıcı sonuçlar sunuyor. Veriler, pek çok üründe kendine yetebilme kapasitesinin yüksek olduğunu gösterirken bazı temel ürünlerde dışa bağımlılığın da gündeme geldiğini işaret ediyor.
Tahıllarda denge sınırlı kaldı Tahıl grubu içinde iç talebi karşılama oranı genelde yüksek olsa da bazı kalemlerde sınırlı kaldı. Buğdayın toplam üretimle iç talebi karşılama oranı %104,3 olarak kaydedildi; durum buğdayında ise bu oran %202,0’e kadar çıktı. Ancak diğer buğday türlerinde oran yaklaşık %92,3 seviyesinde kaldı. Arpa %84,6 ve mısır %73,1 ile talebin gerisinde kalırken soya ise %4,2 ile en düşük yeterlilik yüzdesine sahip oldu.
Meyve grubu gösterimde öne çıktı Meyveler ve içecek bitkileri kategorisinde en dikkat çekici tablo kayısı ve zerdali için elde edildi. Bu ürünlerde yeterlilik derecesi %594,9 ile zirve yaptı. Turunçgiller ise tüm meyve çeşitlerinde iç talebi karşılarken çay için yeterlilik %96,1, muz için %80,7 ve ceviz için %82,8 olarak belirlendi.
Sebze grubunda genel görünüm güçlü Sebze kısmında Türkiye genelinde kendine yeterlilik dikkate değer düzeyde. Toplamda %108,8 olan yeterlilik oranı bazı ürünlerde daha da artış gösterdi. Sakız kabağında %116,2, hıyada %115,7 ve domateste %112,3 gibi güçlü göstergeler görüldü.
