Hızlı Yiyecek Zincirinin Şubesi Fare İstilası Nedeniyle Kapatıldı

İngiltere’deki büyük bir fast-food zinciri olan Leon, Londra’daki King’s Cross tren istasyonu yakınındaki şubesini kapatmak zorunda kaldı. Kapıda asılan duyuru, bazı iyileştirme çalışmaları nedeniyle kapalı olduğuna işaret etse de, gerçek neden daha sonra kamuoyuna açıklandı. Yetkililer tarafından restorana ‘Acil Gıda Hijyeni Yasaklama Kararı’ verildi ve yapılan denetimde işletmede farelerin kontrolsüz biçimde yayıldığı tespit edildi. Bu durum, halk sağlığı için ciddi bir acil risk olarak değerlendirildi.

Fareler mutfak alanlarının yakınında görüldü ve ekipmanın bulunduğu bölgelerde gezindi. Denetim raporunda, firmanın pek çok bölümünde fare izlerinin saptandığı ve özellikle gıda hazırlama ekipmanlarının etrafında dolaştığı belirtildi. Bu durum hijyen standartlarına aykırı olarak değerlendirildi ve mevcut koşullarda işletmenin kapalı kalmasının gerekli olduğu vurgulandı.

İngiltere’de yürürlükte olan Gıda Güvenliği ve Hijyen Yönetmeliği kapsamında kamu sağlığı için risk oluşturan işletmelerin faaliyetleri anında durdurulabiliyor. Bu karara bağlı olarak, sorun tamamen giderilene kadar şubenin yeniden açılmasına izin verilmedi.

Şirket için hijyen önceliği Leon’un kurucu ortaklarından John Vincent, restoranların hijyen standartlarının şirketin en önemli önceliği olduğunu belirtti. Sorunun çözümü için franchise ortakları ve ilgili kurumlarla işbirliği halinde çalıştıklarını ifade eden yetkililer, fare istilasının ortadan kaldırılması ve hijyen koşullarının yeniden sağlanmasının ardından şubenin tekrar hizmete açılacağını kaydetti.