TZOB Açıkladı: Ramazan Öncesi 41 Üründen 27’sinde Fiyat Artışı
Son 15 günde market fiyatlarında genel bir yükseliş eğilimi gözlemlenirken, üretici ile perakende arasındaki farklar belirginleşti. TZOB Yönetimi, ramazan öncesi temel ürünler üzerindeki değişimleri inceleyerek, bu yıl marketlerdeki 39 üründen 32’sinde artış, 7’sinde ise düşüş kaydedildiğini aktardı. En etkili artışlar limonda (%197,4) ve kabakta (%149,2) görüldü; ardından fındık, elma ve limon izledi.
Geçen yıl ile bu yılın ramazan öncesi karşılaştırmasında, üreticide 21 üründe artış, 9’unda düşüş meydana geldi; sabit kalan tek ürün bulunmadı. En belirgin düşüş kuru soğanda (%68,5) gerçekleşti; beyaz lahana (%44), sivri biber (%29,8) ve patates (%23) diğer öne çıkan değişimlerdi. Üreticide en çok artış ise limonda (%212,7) kaydedildi; antepfıstığı (%160), kuru kayısı (%133,3) ve kırmızı mercimek (%100) de artış gösterdi. 41 ürünün 27’sinin fiyatı yükseldi ifadesiyle süreci özetledi Bayraktar.
28 Ocak – 12 Şubat 2026 dönemi için yaptıkları incelemede, 15 günlük süreçte 41 üründen 27’sinde artış, 14’ünde düşüş görüldü. Pırasa en çok artış gösteren ürün olurken (%42,9), onu marul (%32,1) ve kabak (%27,4) takip etti. En çok azalan ürün ise yeşil mercimek oldu (%9,6). Ardında antepfıstığı (%9), nohut (%8,3), kuru soğan (%7,8) ve havuç (%6,5) geldi.
Üretici tarafında da benzer bir tablo ortaya çıktı: 33 ürünün 21’inde fiyat yükseldi, 4’ünde düşüş görüldü; 8 üründe ise değişim olmadı. Kuru soğanda üretici kayıplarının başlıca nedeni depolama zorlukları ve yüksek sıcaklıklar olarak öne çıktı; bu durum piyasaya sürümde hızlı hareket gerektirdi ve bazı üreticiler fiyatları aşağı çekti. Karnabahar, kuru soğan ve fındıkta düşüşler kaydedildi; maydanoz başta olmak üzere bazı ürünlerde ise artışlar yapıldı.
Ramazan alışverişinde tüketicilere yönelik uyarılar kapsamında, farklı marketlerde aynı marka ve gramajdaki ürünlerin fiyat farklılıkları incelendi. Bu karşılaştırmada ayçiçek yağı, nohut, tavuk, süt ve yoğurt için belirgin değişimlerin görüldüğü ifade edildi. Artan üretim maliyetleri ve doğal afetler nedeniyle üreticiler yeterli kazancı elde etmekte zorlanıyor; buna rağmen marketlerde aynı ürüne farklı fiyatların uygulanması kabul edilemez. Ayrıca tüketicilerin ramazan alışverişlerinde taklit ve tağşiş konularında daha dikkatli olmaları, güvendikleri yerlerden alışveriş yapmaları ve şüpheli ürünleri bildirmeleri gerektiği ifade edildi. Üretici ürünlerin denetimlerinin artırılmasının da önemli bir adım olduğu belirtildi.
