İHBİR’in Hedefi: İhracatı Üç Katına Çıkarmak

ISM Köln Fuarı, Almanya’da Türk çikolata ve şekerleme sektörünü bir kez daha uluslararası arenaya taşıdı. Türkiye, tarihinde 25. kez millî katılımıyla fuarda yer alırken, sektörün küresel pazardaki istikrarlı büyümesini bir kez daha gözler önüne serdi. İHBİR Başkanı Kazım Taycı ise fuarın sektör için dünya çapında önemli bir buluşma noktası olduğunu belirtti ve ihracat hedeflerini üçe katlayıp 9 milyar dolar düzeyine çıkarmayı hedeflediklerini vurguladı.

ABD Pazarı Öncelikli Hedef olarak tanımlanan strateji kapsamında, Türk çikolata ve şekerlemesinin küresel ölçekte büyümeye devam ettiğini dile getiren Taycı, Amerika Birleşik Devletleri pazarının özel bir öneme sahip olduğunu ifade etti. Şekerli ve kakaolu ürünlerde ABD’ye olan ihracatın yaklaşık 600 milyon dolar seviyesinde olduğuna değinen lider, lavaş, baklava, künefe ve donuk pastacılık ürünleriyle de ABD pazarında kayda değer bir pay elde ettiklerini söyledi. TURQUALITY kapsamında Türk çikolatası, Türk şekeri, Türk lokumu ve Türk kahvesinin tanıtımı için bu yıl New York, Chicago, Los Angeles, Miami ve Las Vegas’ta yoğun faaliyetler yürütülecek. İlerleyen dönemde ABD’ye özel önemi artıracaklarını ve ihracat rakamlarını yükselteceklerini belirtti.

“Dizi Senaryosuna Künefe Koyun” sözleriyle Türk gıda ürünlerinin tanıtımında dijital-dizisel stratejinin önemine değinen Taycı, Türk diasporasının bu süreçte kritik rol üstlendiğini söyledi. Türk dizilerinin pazarlama gücünün altını çizen yönetici, yüksek bütçeli projelerden bahsederken şöyle dedi: “Ama ürünlerimizin ya da markalarımızın doğrudan tanıtımını dizilerden talep etmiyoruz. Biz diyoruz ki dizinin senaryosunun içerisine baklava ile künefe gibi ürünleri entegre edin; bu şekilde gıda ihracatımıza önemli bir katkı sağlayabilirler.”

Taycı, mevcutta 3 milyar dolar olan çikolatalı, şekerli ve kakao mamulleri ihracatını İHBİR’deki ikinci başkanlık döneminde 9 milyar dolara taşıma hedeflerini yineledi. Küresel Atıştırmalık, Çikolata ve Şekerleme sektörünün her yıl %4-6 aralığında büyüdüğünü belirten lider, Türkiye’nin son 20 yılda üretim kapasitesini 5-6 kat artırdığını ve yapılan yatırımlar ile ürün çeşitliliğinin bu hedefi gerçekçi kıldığını kaydet.

100 Firma Temsil Edildi – İHBİR’in organizasyonuyla ISM Köln Fuarı’nda kurulan Türkiye Millî Pavilyonu, iki ayrı holde toplam 730,75 metrekarelik alanda ziyaretçilere kapılarını açtı. Pavilyonda 30 firma ve 5 kadın girişimci olmak üzere toplam 35 Türk firmasının yer aldığı fuar kapsamında, Türkiye’den toplam 100 firma ISM Köln’de temsil edildi. Köln Konsolosu Arzu Işık Ellialtıoğlu ile Düsseldorf Ticaret Ataşeleri Dilara Zümreoğlu Tek ve Pınar Aslan da Türk firmalarını ziyaret ederek faaliyetler hakkında bilgi verdi.