Gıda Katkı Maddelerine Yeni Bir Düzenleme: Sunum ve Uygulama Rehberi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan düzenleme, Türk Gıda Kodeksi kapsamındaki Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları hakkında Yönetmelik üzerinde yapılmış olan değişiklikleri içermektedir. Bu yeniliklerle birlikte gıda işletmecilerine yeni uyum süreci tanımlanmıştır.

Geçiş süreci şu şekilde belirlenmiştir: işletmeciler, 1 Mart 2026’ya kadar Yönetmelik hükümlerine uygun hareket etmekle yükümlüdür. Bu süre zarfında mevcut mevzuata göre faaliyet gösteren işletmeler, geçiş aşamasında eski hükümlerin uygulanmasına devam edecektir.

1 Mart 2026’dan önce piyasaya sürülen ürünler ile bunları içeren gıdaların raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabileceği güvence altına alınmıştır. Ayrıca, spesifikasyonlarda yer alan gıda katkı maddeleri ile ilgili listelerde de değişiklikler yapılmıştır; bu değişiklikler, ürünlerin piyasaya sunumunu ve denetim süreçlerini etkileyecek nitelikte tasarlanmıştır.